LA RICETTA SEGRETA

Il settore della ristorazione, come ben sai, è un mondo molto particolare.

Tanti ristoratori, infatti, sono da anni alla ricerca della ricetta segreta per il successo del proprio locale:

• Piatti gourmet stellati, che hanno un altissimo costo per l’attività.
• Promozioni e sconti, che si rivelano controproducenti per i ricavi.
• Attività sui social media e altri canali, che si dimostrano inutili e costose senza una buona strategia.

Ma la realtà è che il problema da risolvere sta alla base.

Nessuna attività innovativa può funzionare senza fondamenta solide.

Il tuo ristorante, prima di ogni cosa, ha bisogno di essere efficiente dal punto di vista imprenditoriale.

Perché sì, se non l’avessi ancora capito, il tuo locale è un’azienda e va trattato come tale.

Se non pensi a come allargare e ampliare la tua attività, aprendo nuovi locali e ampliando quelli esistenti, continuerai a batterti contro i soliti problemi, perché penserai troppo in piccolo, e i piccoli problemi sembreranno enormi e insormontabili.

Ecco perché, nella ricetta perfetta per il successo del tuo locale, deve esserci un ottimo programma di STANDARDIZZAZIONE DELLE PROCEDURE, per semplificare il tuo lavoro e per poterlo replicare facilmente e al massimo della produttività.